對於日本女性作家 吉本芭娜娜來說,『廚房』是一個很特別的場域,能為她帶來心靈完美的庇護;對我而言,廚房不過是結婚後,讓我"搞定"三餐的住宅空間,但它相形於其他居住空間卻是重要的、複雜的.....

首先,廚具相關的人體工學尺寸是需要被斤斤計較的,例如:

1.流理檯面離地85~90cm(86~88cm最常見)

2.上吊櫃距離工作檯面55~65cm

3.一字型廚房工作走廊寬度>91cm

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